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SAKE

Selected by 近藤淳子 ぽん女会 主宰

伯楽星 (はくらくせい)

​冷

特別純米 (創業1873年宮城県新澤醸造店)
HAKURAKUSEI Tokubetu Jyunmai Smooth

元祖・究極の食中酒。品のある酸味とお米の旨味のバランスがこのうえなく美しい。飲み込んだあとの、まるで透き通っていくような切れも秀逸です。

¥800

WINE

Rose

ヴィーニョ・ヴェルデ ポルトガル生まれのヴェーニョ・ベルデ。

Vinho Verde Rose Portugal

緑のブドウを使いワインを作る為、心地よい酸や少し低めのアルコールが特徴的。 シェフのレイチェル一番のお気に入りワインです。

¥800/¥5,800

Rose

プールサイド

品種シラー

POOLSIDE           SHOBBROOK     2019

スイカやイチゴの果実味にクローブやアニスがほんのり香る

¥8,800

White

ワンハーベストモーニング ラムズフック南アフリカ 品種シュナン・ブラン、ヴィオニエ、シャルドネ

ONE HARVEST MORNING 2014
LAMMERSHOEK, South Africa

南アフリカにおけるナチュラルワインのパイオニア的存在のワイナリーのラムズフック。

¥900/¥6,200

Orange

タンガリーネ ドリーム 

品種セミヨン、ペドロ・ヒメネス、リースリング、ルーサンヌ、マスカット&マルサンヌ&シャルドネ

TANGERINE DREAM SMALL FRY         2020

皮由来の旨味とミネラルの風味が際立つ複雑な味わい。

¥1,300/¥8,400

Orange

グリドフルーレット ルーシーマルゴー

GRIS DE FLORETTE LUCY MARGAUX
2016 Australia

ルーシー・マルゴーはアントン・ファン・クロッパーが愛娘ルーシー マルゴーの名前を冠して設立したワイ ナリー。元シェフにしてアデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。 彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。

¥15,000

Orange

サンセール オクシニス セバスチャンリフォー

SANCERRE AUKSINIS SEBASTIEN RIFFAULT
2011 France

澱引き、瓶詰めも重力によって行いなるべくワインに負担をかけないように。無濾過・無清澄。SO2:添加 なし。「黄金に輝く」と言う意味のオクシニス。

¥12,500

Red

ロッソ・デル・ヴェロネーゼ ラルコイタリア 品種コルヴィーナ50%
ロンディネッラ30% モリナーラ5% カベルネ、サンジョヴェーゼあわせて15%

IGT ROSSO DEL VERONESE L’ARCO 2016 Italy

どんな食事にもあう、非常に飲みやすいワイン!
ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。香りには凝縮感があり、ストラクチャーを備える。
澱引き、瓶詰めも重力によって行いなるべくワインに負担をかけないように。無濾過・無清澄。SO2:添加 なし。「黄金に輝く」と言う意味のオクシニス。

¥1,300/¥8,200

Red

ラタトゥーユ

品種ムールヴェードル マカブー

RATATOUILLE     MAMARUTA        2018 

どフレッシュでジューシーで軽やか

¥1,200/¥7,800

ハートランド生ビール

Heartland Draft Beer

¥700

アップルジンジャーレモンソーダ

Apple -giner-lemon soda

¥700

ミントティー

Mint tea

¥700

 
 
 
 

風の森 (かぜのもり)
純米酒 油長酒造

​冷

創業1719年奈良県 油長酒造
KAZENOMORI Jyunmaishu Very smooth

オンリーワンの製法で挑み続ける無濾過生原酒の新たな極み。果実感が爽やかに弾けつつ、ふくよかな旨味や丸み、クリアな切れも。しなやかな酒質の可能性に恵まれた実力派。

¥850

天狗舞 山廃 (やまはい)

仕込み純米酒

​冷

(創業1823年 石川県 車多酒造)
TENGUMAI Yamahai Rich

伝統的な製法、山廃仕込み。熟成による黄金に輝く色艶、ドライレーズンや焦がしたキャラメルのような芳醇さ、甘みや酸味の味わいのグラデーションをお楽しみください。

¥900

石清水GOWARINGO2020 生原酒

​冷

Harmonieアルモニー
IWASHIMIZU NAMAGENSHU Very Smooth

身体に馴染みやすい軽快な低アルコールながら、
心地よいリッチな甘みと、まろやかな酸味。個性的なスパイスにも寄り添えるふくよかな懐の深さもあります。

¥1100

七本槍 (しちほんやり)
無有 (むう) 生酛

​冷

(創業1534年滋賀県 富田酒造)
SHICHIHONYARI KIMOTO Rich

自然製法の生酛造り。10年前から無農薬栽培米に取り組み田圃にはメダカやドジョウが帰ってきました。やさしく包み込まれるような酸味とコクは、食欲を増進させます。

¥1150

Champagne

ポメリー ブリュット ハーフ/フルPOMMERY Brut Half Bottle

世界で初めて辛口のシャンパーニュを提案したマダム・ポメリー食前・食中にも幅広くお楽しみ頂けます。

¥8,500/¥13,500

White

サンセール レ カルトロンセバスチャンリフ ォーフランス 品種ソーヴィニヨンブラン

Sancerre Les Quarterons 2018

Sebastien Riffault, FranceLes

​父エチエンヌの時代から続くスタンダードなサンセール。グレープフルーツやライム、青りんごの香り、爽やかでシャープな味わい

¥1,200/¥8,200

Orange

アランブロ
 品種ゴデリョ、パロミロ、ヴェルデホ、シャスラ・ドレ

ALUMBRO APEDREAO     MICROBODEGA DEL ALUMBRO           2017

どことなくほっとする味わい、自然な甘み、酸味。

¥1,200/¥7,800

Orange

トラファルガ
品種ミュスカダレクサンドリー、ミュスカプティグラン

LE TROUBLE FAIT CLOT DE L'ORIGINE 2018 France

アロマティックですが、やや渋みも感じさせるワイン。

¥1,100|¥7,200

ヴィーガンチャイラテ

Vegan Chai latte with cashew cream

¥600

ローズライムエイド

Rose water limade

¥700

自家製チャイ

Homemade Chai

¥500

​コロナ エキストラ

Corona Extra

¥700

​モデロ エスペシャル

Modeko Especial

¥800

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